殿行说

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第176章 熬制果酱（第1页）

“妍丫头，这水的味儿真是刺鼻子啊，熏得人脑袋都迷糊，确定这个玩意儿能帮助红薯增产吗？”

对于大家的提问，金妍笑着解释“放心吧，咱农家肥的味儿不也难闻得很，我姥爷每天带人往地里洒呢，尽量不要碰到叶子，根部四周都可以的。”

虽然有质疑，但是也只能是质疑，没有人用过，好坏只能凭自己的直觉，用不用也是自愿的，金妍自然不会强求。

天气越来越热，虽然时常有雨，可闷热的时候也让人难受，果园里一些果子已经开始成熟，金妍想着是时候做果酱了。

本身种水果她也没想着留着卖，就是为了做成果酱，果酱制作的过程金妍是很清楚的，前世自己无聊的时候也会亲自熬制一些果酱，夹在面包里，酸甜可口，金妍很是喜欢。

而且做成果酱的唯一好处就是可以合理利用空间里的果子，有些品种这边没有，就算说是深山里寻来的，偶尔一两次可以，长期批量的买卖，别人难免又好奇。

但是制成果酱就不一样了，糊糊一样的，别人完全看不清楚水果原来的样子，或者可以说是好几种水果调制出来的，有些独特的水果口味，别人就算想模仿也是白瞎。

制作果酱需要耐心，活倒是不重，金妍决定把这个活儿交给小舅母，袁氏现在肚子已经很明显了，好在过了三个月的安全期，现在做一点活儿完全没问题，这个时代的人原本也不娇贵。

买了两个石臼，金妍又雇了村里熟识的两个妇人，专门负责捣碎水果，熬制的事儿则由秦氏掌控。

金妍把家里所有人当做果酱的第一批尝试者，可惜没有面包，金妍只能用白面馒头取代。

“好吃是好吃，可是白面馒头还是就着咸菜更合适的。”大舅第一个给了评价。

整日干活的人，先就是要吃饱，所以馒头跟咸菜才是绝配，甜的东西吃多人会感觉腻。

想想也是，这种东西就是在前世，那也不是所有人都喜欢的，至少生活悠闲，经济上又过得去的人家才会乐于享受。

“你是打算卖这个果酱？咱不说果子的成本，就是那一代又一代的白糖，价格稍微卖得低一些，裤衩子都得赔光了。”

刘氏也是苦日子过来的人，她的想法也代表了多数当代百姓的心里，饭都只能勉强吃饱，谁还会花钱去买这个玩意儿，那得多傻。

大家的评价让袁氏有些难过，熬制这些果酱，她真的非常用心，她也希望自己真的有份事情可以干，现在身子不灵活，很多活儿确实做起来很困难，好不容易有了合适的事儿，又担心做不长久。

天气炎热，虽然活不重，可是在锅边熬制果酱，汗也没停过，可是她心里是快乐的。

如今想来，大家说的也不是没有道理，果酱也许销路真的有限，哎，她轻轻吁了口气，这一切却被金妍看进了眼里。

“娘跟大舅说的确实也是卖果酱面临的很大难题，可是咱这果酱暂时数量并不多，我也不打算拿到市场上去卖。”

众人诧异，刘氏也纳闷。

“不打算卖？难不成就自己家吃？那还需要花钱雇人来做？咱们家能吃多少，大家闲暇时候搭把手做些就够吃很久了。”

“也不是咱自家吃，我当然是有用处的，先卖个关子，今天主要就是让大家尝尝，看看口味如何。”

金妍说要保密，众人自然也不会追问，这丫头，主意大着呢，关于口味的评价，一致是好的。

“已经做了不少了，明日还做吗？”袁氏轻声问道。

“当然要做了，而且还要再增加点量，得辛苦小舅母了。”